返回第122章 春景  游刃有鱼首页

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几分审视。

崔静徽已拿起一块唐玉做的豆沙芝麻酥饼。

用手帕垫着,轻轻咬了一小口。

酥皮簌簌落下,入口即化。

内里的豆沙馅甜度恰到好处,带着豆类的醇香,混合着炒熟芝麻的浓郁香气,瞬间盈满口腔。

她眼睛亮了亮,真心实意地赞叹:

“文玉,你这手艺真是越发好了!这酥饼做得,比外头点心铺子的还强上几分,又香又酥,还不腻人。”

唐玉见她吃得眉开眼笑,心中也涌起一股暖融融的欢喜,眉眼弯成了月牙儿:

“大奶奶喜欢就好,不过是些家常手艺,您若爱吃,奴婢随时给您做。”

崔静徽点点头,将手中剩下的半块酥饼仔细吃完。

又拿起银筷,夹了一个饱满透绿的饺子,放到唐玉面前的青瓷小碟里,笑道:

“别光看着我吃,你也尝尝这盘春日鲜”

“是今早厨下新包的野葱荠菜饺子。野葱是后山坡上新采的,荠菜也是现挖的,都嫩得能掐出水。”

“剁碎了和上一点肥瘦相间的猪肉糜,只放盐和少许香油调味。你尝尝,鲜不鲜?”

唐玉依言夹起一只饺子,轻轻吹了吹,小心咬开。

面皮是手擀的,不算顶薄,却带着粮食朴实的香气。

馅儿刚一入口,野葱那股子辛烈又清鲜的独特香气便冲了出来,混着荠菜微微的清苦与回甘。

猪肉糜不多,只作润泽提鲜之用,恰到好处地衬出了野菜的本味。

她细细咀嚼品味,那股属于山野与春日的鲜活气息在口中漾开,不由得舒展了眉眼,真心赞道:

“大奶奶这饺子包得真好。野葱的香气一点没丢,荠菜也鲜灵。”

“这馅儿调得尤其妙,不多不少一点肉,倒把野菜的魂儿都吊出来了。”

“谁能想到这野地里的东西,竟能有这般质朴踏实的鲜味?让人吃着,倒像是把整个春天都吃进肚子里了。”

崔静徽听了,脸上笑意更深,又啜了一口清茶。

眉眼间带着几分与人分享秘密的喜悦,压低了点声音道:

“拌馅时,特意将切碎的野葱白用热油淋了一下,这才香的。”

“不瞒你说,这吃春鲜的食谱呀,还是我新请的那位女医师教我的。”

“她接诊过许多妇人孩童,不知多少人家感念她的恩情,送这送那的,其中就有这吃食的方子。”

“说是对产后妇人恢复元气、调理孩童脾胃都极好,她自己也很是喜欢。”

唐玉听了愈发好奇,追问道:

“这位女医师听起来很是不凡,不知是怎样的来历?”

崔静徽放下茶盏,眼中流露出由衷的赞赏:

“说起她,也是个命苦却心善、又能干要强的女子。”

“她自小父母双亡,被一个接生稳婆收养,就跟在稳婆身边打下手,帮忙接生、照顾产妇,十几年下来,见得多了,自己心里也渐渐有了许多门道。”

“后来有了些机缘,认了字,读了些医书,又诚心拜了一位老大夫为师,正经学了医术,尤其擅长诊治妇人与婴孩的病症。”

“如今不论是产

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