第213章 孟珙坏我大计! 笔尖的梦想乡
上一道道美食,郭芙也热情的邀请朋友们落座吃饭。
待快要吃完时,欧羡起身离席,片刻后,便捧出一只白瓷圆盘,盘中物事形如满月,色作淡金,顶上覆一层霜雪似的乳脂,间以嫣红果脯、翠绿薄荷缀之,竟是众人从未见过的新巧点心。
郭芙眼睛一亮,惊喜的问道:「哥哥,这便是你今日为我做的生辰蛋糕么?」
欧羡将瓷盘轻轻置于桌前,微笑着点了点道:「是啊!今日芙芙生日,总该要吃蛋糕的。」
说着,便取出一柄小刀递给郭芙,继续道:「芙芙,一切顺利!」
郭芙喜滋滋接过小刀,横竖切了好几刀,将蛋糕分作数块。
这第一块奉给父母,次及欧羡与四位姐姐,再予大武小武和汪忠臣,末了才留给自己。
孟青执勺略略迟疑,轻舀一角入口,只觉蓬松软糯,如触云絮,那甜意并不浓烈,却在齿间丝丝化开,隐隐还带着牛乳的醇香与橘皮的清苦。她细细品了,讶然道:「这……这是如何做的?竟比临安李记糕饼铺的云片糕还要松软十倍。」
刘芝已是第二口了,连连点头,眼中满是惊叹:「入口甜香,好像咬了一口云,这滋味入口难忘呢!」
孟星也忍不住道:「那顶上这层白的是牛乳膏么?吃着又不像」
大武小武捧着碟子舍不得吃完,小武小口抿着,憨笑道:「这比麦芽糖还香,又不像酥饼那般干噎……」
大武连连附和,惹得众人皆笑。
汪忠臣更是惊讶,好东西他吃过不少,这名为蛋糕的搞点,还真没吃过。
郭芙听着姐妹们与师兄弟的夸赞,眉眼弯弯,很是高兴。
黄蓉尝了一口奶油,开口道:「贾思勰所着的《齐民要术》中,记载了一种抨酥法。其方法是将牛奶煮热后放凉,捞出上层的奶皮,经过反复摔打、抨舂,最终分离出乳脂,再熬煮去除水分,就得到了白色的酥。莫非羡儿就是用了此法,制作出了这个?」
欧羡惊讶的看向黄蓉道:「不愧是师娘,一猜就中。」
黄蓉闻言,笑道:「把蛋糕与白酥结合,口感更加有层次了,羡儿果然有想法。」
「还是师娘教得好!」
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(还有耶)