返回第500章 塔塔酱  冷杉溪首页

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莉雅的眼睛瞬间就亮了,忍不住凑得更近了些,小巧的鼻翼微微翕动。

克兰用锅铲拨动着鱼块,确保它们受热均匀。

很快,第一块炸鱼便被他捞出,放在铺着干净叶片的石板上沥油。

“先别急,”克兰看穿了莉雅跃跃欲试的小心思,“还有一样东西。”

他拿起莉雅取出的冰薯,三下五除二削掉外皮,然后切成一根根粗细均匀的长条。

“这个也要炸吗?”莉雅看着那些白生生的冰薯条,有些不确定地问。

在她的认知里,冰薯通常是用来炖肉或者做成冰薯泥的。

“当然。”克兰笑着将薯条分批下入油锅,“油炸的高温足够去除冰薯的毒性,放心好啦。”

“滋啦啦……”

比炸鱼更密集的声响传来。

薯条在油锅里欢快地翻滚着,颜色由白转黄,再到诱人的金黄。

一股带着淀粉焦香的纯粹味道,让人口舌生津。

不过,光一次油炸可不够。为了那独特的酥脆感,复炸是必要的步骤。

当最后一批薯条也炸好捞出,沥干了油份,克兰才满意地拍了拍手。

石板上,金黄酥脆的炸鱼和根根分明的薯条堆成了两座小山,旁边摆着那碗克兰特制的“塔塔酱”。

阳光、沙滩、海浪,还有新鲜出炉的炸鱼薯条……

完美!

“好了,我的公主殿下,”克兰拿起一根薯条,递到莉雅面前,“请品尝,小心烫哦。”

莉雅一口咬住,贝齿轻合。

“咔嚓。”

一声无比清脆的声响,让莉雅的眼睛猛地睁大了。

外壳酥脆,内里却绵软滚烫。

简单的盐味,将冰薯本身那股淡淡的甜味完美地激发了出来。

这种奇妙的口感,是她从未体验过的。

“好吃!”她毫不吝啬地赞美道,又飞快地捏起第二根。

克兰看着她满足的样子,心里的成就感简直要溢出来。

他拿起一块炸鱼,先自己尝了一口。

嗯,火候正好,还好没有炸得太老。

外层的面衣薄而脆,没有吸进太多油;里面的鳕鱼肉洁白细嫩,一抿就在口中化开,汁水饱满,鲜美无比。

虽然在冷杉领他也吃过很多次炸鱼,但味道都没有如此的棒!

他又蘸了些自制的塔塔酱,裹满酱汁的鳕鱼被他送入口中。

那股清新的酸味瞬间冲刷了口腔,将炸物的油腻感一扫而空,反而让鱼肉的鲜甜变得更加突出。

“来,莉雅,你也尝尝这个。”克兰将另一块蘸好酱的炸鱼递到莉雅嘴边。

莉雅顺从地张开小嘴,轻轻咬了一口。

随即,她舒服地眯起了眼睛,嘴角微微上扬,喉咙里发出一声满足的轻哼。

酥脆的面衣,滚烫鲜嫩的鱼肉,再加上那奇特而美味的酱汁……

无数种滋味在味蕾上层层叠叠地绽放,最后汇成一股纯粹的幸福感。

“这个酱……好厉害。”

莉雅睁开眼,由衷地感叹。

她拿起一根薯条,也学着克兰的样子蘸了蘸酱

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