第19章 不解风情 风雪钓鱼人
的,南海国宾最多呆两年,攒够钱他就准备去其他地方看看又或者自己开店。
「嗯嗯。」他认真的点点头。「师叔,这次教训我吃了,以后不会让你失望的。」
中秋前的这几天厨房忙的飞起。
不仅要应付客人,还要准备中秋三天的食材。
渔人码头的靓货价格一天比一天高,采购阿伯都天天来回跑。
小孩儿手臂粗细的皮皮虾、东星斑、老鼠斑各种靓货被送到酒楼。
陈芝虎亲自上阵,在中秋节第一天中午晚上全满的情况下,卖出去34万营业额。
东星斑的大鹏展翅蒸盘1350一份,一天卖出去十五份。
糖心鲍卖了120个,卤水都用完了,煲仔灶上新的一锅要明天出炉,只能停售。
不止是第二天的鲍鱼,后面第三天、第四天也在熬。
这次不是学徒看炉子,老刘亲自带人轮班,大师傅晚上和徒弟一起看。
陈芝虎自己没啥家人还准备看第一晚来着,但老刘说什么也不让他熬夜。
「你是总厨,这几天负责整个酒楼的运转,还是回去休息吧。」
「我和徒弟轮流看就行,老廖先回家过节,明天他来,后天让宋师傅看。」宋师傅就是生猛海鲜师傅,也是大师傅级别。
粤菜工资比其他三个菜系高就高在这里。
功夫全在备料上面,一锅鲍鱼就要熬五六十个小时,还有各种高汤。
不过最近学徒多了,师傅们白天可以轻松一点。
南海国宾别的不说,厨房场地大,多塞点人就能加快运转。
「好吧,那你们注意身体。」想到自己明天的事也多,要休息好,他就不多说了。
他也明白老刘这是要回报自己的看重。
300万营业额绩效的事大家都知道,这时候多表现,下个月多分200块都是好的。
出了酒楼大门,就看到温澜穿上那一身很飒的「骑行服」等着他。
「今晚你不过节?」他没有急着上去,先往前走,万一被看到两人亲热就不合适了。
这女人好像也被他勾住了,前天又跟他回家一次,日历被撕了两次。
「过节啊。」温澜舔了舔嘴唇,「你先陪我一下,等会我就走。」
「在这里?」
「随你,我要狂野一点的。」她是真想了。
那种蚀骨销魂的滋味儿一旦打开,不吃饱晚上都睡不着。
「回家吧,今天不合适。」他径直走向公交站牌。
温澜咬了咬牙,一言不发的骑车走了。
陈芝虎也是为她好,中秋节肯定要回去的,但两人折腾完时间又会很晚,一个女人骑夜路太危险了。
「陈厨。」
「老廖,你也等公交呢。」
「对啊,我家两站路,今天摩托车送去修了。」廖师傅笑着说道。
陈芝虎闻言有些郁闷。
自己手下的大厨一个比一个潇洒,吴师傅和蔡师傅他们大哥大都有了,其他人多多少少都有个「涨脸」的大件。
就他天天挂个bp机,出行靠公交,最穷的行政总厨不外乎如是。
「
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