返回第42章 利苑来人  风雪钓鱼人首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

309包厢。

「一帆,你这鲍鱼小王子的称号要保不住了啊,不说咸心鲍,这糖心鲍做的也很有水平。」一个中年人笑呵呵的说道。

带着墨镜的年轻人有点不服气,「我尝到了一下,应该是加了特殊香料,回头我研制一下。」

「不过这个咸心鲍」他皱了皱眉。

作为利苑的鲍鱼师傅,市面上只要流行的鲍鱼做法他都尝过,这种还是第一次吃到。

咸货的底味,但整体又不咸,糖心又沁出来了。

这种做法简直匪夷所思。

他们做溏心鲍连火腿都不敢多加,这玩意一炖就是五六十个小时,很容易咸的。

「等会人进来希望能请教一下吧?」另一个三十多岁的男人无奈说道,「大陆这边卧虎藏龙,听说这家总厨才24岁。」

?????????????????的

「古师傅,你24岁不也是手艺精湛么。」中年人笑呵呵的安抚了一句。「我们来这边就是度过国庆的,不用想太多。」

香港那边还没有国庆假日,利苑生意不忙,所以他们才有时间回内地看看。

不看不知道,离香港最近的鹏城变化太大了。

巍峨的地王大厦当真是让他们有些惊讶,在附近找家酒楼准备试试手艺,没想到还有惊喜。

这家大酒楼装修豪横,服务员一个个都是靓妹,就连做菜都讲究。

那几道创意摆盘让他们有种米其林的感觉。

不多会儿,陈芝虎推开门,看到几人瞬间眼神一愣,都是熟人啊。

「您好,我是南海国宾的行政总厨陈芝虎。」他笑吟吟的打过招呼。

还以为是土豪撒币呢,上赶着过来,结果是同行。

这要是打赏他有点不乐意,跟自己低一头似的。

「真年轻。」领头的中年男人赞叹一声,「我是利苑的经理,姓王,这是古师傅」

对方先是一一介绍,然后邀请陈芝虎坐下聊天。

「陈师傅,您是哪里学出来的?」边上的古师傅有点好奇。

这么年轻就能当行政总厨,师承肯定不简单。

「我是禅城宾馆出来的,我师父叫黄永华。」现如今他是总厨,把师傅名头拿出来不再是借势,而是相交辉映。

「原来是黄大师的弟子,怪不得。」王经理呵呵一笑,「去年我特意去佛山品尝鲟龙宴还和你师傅聊过呢。」

佛山黄师傅也是厨师界响当当的人物,顺德菜更是粤菜的精髓,哪怕香港的师傅都认这个事实。

有了熟人认识,场内的聊天气氛顿时轻松下来。

「名师出高徒啊,你这一手咸心鲍真实绝了。」

「哈哈,过奖过奖,这道菜今天是第一次出品,还望大家多多指正,后续会继续调整味道。」

「第一次出品么?」古师傅有点惊奇,第一次出品就有这种效果。

「对。」他点了点头,郑重的说道,「因为原材料不太完美的原因,用了一些特殊香料,见谅。」

粤菜里面用乙基麦芽酚就是低人一头,人家拼的是功夫,你上科技算怎么回事。

他很坦诚的说出来也是不想让人诟

章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!
『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页