来的糖丝鸟巢，都很让人惊艳。

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「哈哈，老刘，以后陈师傅如果来交流你安排一下。」简焕章笑呵呵的说道。

边上的刘师傅立刻点头称是，心里一点都不抗拒。

现如今信息交流不畅，菜品的发展还是得同行在一起切磋琢磨才能进步。

聊了一会儿，等阿青那边弄完，他拉着人去外面抽烟去了。

「港厨还是有实力啊。」阿青点上香烟深吸一口，心里有点没底。

刚刚做完活儿他也到处转了一圈，看到不少惊艳的菜。

「他们融合一点东南亚和法式的烹饪技法，确实有可取之处。」陈芝虎也点了点头。

刚刚杨一帆不止做了冻鲍鱼，还有利苑的招牌菜：龙腾四海。

虽然还没成品，但其中的姿造和烹饪思路已经有了千禧年之后的架势。

陈芝虎对自己的手艺自信归自信，却也从来没有小看过别家的师傅。

一根烟抽完，亚视采访车也过来了。

「走，今天我得第一个上菜。」踩灭烟头，他直接转身进去。

既然要打响名号，肯定要让电视台采访到才行，第一个出品的肯定会有镜头。

此时才两点半，记者3点开拍，时间上刚刚好。

回去之后先把汤和咸心鲍给蒸了，随后赶紧把飞龙的皮挂脆皮水，然后铺上一层百花馅。

两个小时的吹拂鸡皮已经很干了，等会煎的时候不会变形，而且也更脆。