汪伯自然答应下来，两万一的宴席，能赚一万多了。

虽然说陈芝虎一直给他找事，但赚钱是真的，店里营业额肉眼可见的翻倍了。

挂断电话，陈芝虎来到外面的时候厨房已经下班了，就他五个徒弟在。

不仅是看燕鲍翅，还顺便帮其他师傅看高汤。

「李鹏飞，大猪，最新章节《》剧情高能！快来！你们去削30斤土豆。」

「阿生，核桃晚上送来了吧？」

「送了十斤生的，现在做吗？」

「待会切完土豆丝就做，今晚教教他们刀工，再说说油温的火候变化，以后只晚上我隔三差五教你们控制油温。」

说着他系上围裙，和阿生来到燕鲍翅间。

卤水桶里的鲍鱼汤色开始泛黄，他嗅了一下，咸货的风味已经在出了，不过这只是开始，最少还要熬几十个小时。

「阿生，你先尝尝卤水的味道。」

「哦。」阿生闻言立刻照办，卤水入口他没急着咽下去，先用舌头仔细品尝了一下。

「怎么样？」

「淡口，带着点肉味和咸货风味。」

「唔，记住这个标准，前十二个小时这个味道是正常的，等后面我再慢慢教你。」因为阿青去了香港，咸心鲍又落回到他的手上，必须得赶紧把阿生教会才行，不然他出个远门都不敢。

阿生又准备尝第二勺的时候陈芝虎制止了。

「尝味道就一次，第二次肯定会被影响的。」