第129章 林三水的神仙鸡 风雪钓鱼人
书友热议:到底发生了什么?来参与讨论。
陈芝虎招领导稀罕的主要原因还是身份,他就是一个厨子,相当于领导下乡遇到的老百姓。
不管是褚部长还是林主任、何主任他们都是如此,对陈芝虎释放善意是不需要有后顾之忧的。
给他一个「名厨」的身份,又或者加入中烹协都不算什么。
在厨子看来是天大的好处,但在他们看来,利益相关连边都沾不到。
但汪总身份是老板,是有利益诉求的,遇到的麻烦事或者想要的好处都很大,不管是何主任还是林主任和他相处都很谨慎,计算着人情消耗,生怕哪天被找上门。
至于褚部长这一级别更是连话都不会和汪总说太多,生怕释放出信号被别人误解。
这也是汪总郁闷的地方,待遇相差太大了,陈芝虎居能和褚部长同坐,他连上菜都不行。
不过里面的道理他都明白,也就嘴上说两句。
陈芝虎这个总厨实力猛的吓人,他怎么可能嫉妒,维护关系还来不及呢。
五点钟,林三水的菜准时送了过来。
除了三道菜以外,他还额外炒了个炝炒菜心意思了一下,算是搭配颜色。
「先尝尝。」陈芝虎率先动筷子。
清蒸白鲳肉质细嫩,贴骨的地方还留着一些汁水,蘸点儿豉油入口非常滑嫩。
「不错,这道菜火候到了。」
「林师傅,你这鸡肉可以啊。」汪总也是懂行的,从鸡腿上捡了一块肉吃入嘴中,当即眼睛一亮。
鸡皮暗红,汤汁带着胶黏状,挂在鸡肉上面入口鲜、香、嫩,肉里面还带着汁水。
「呵呵,师叔,你也尝尝。」
「嗯。」陈芝虎抽空呷了一口饭,去了嘴里的味儿才开始尝鸡。
同样是取鸡腿肉入嘴,仔细品尝了一番再次点头。
「应该是用带胶质的辅料和黄酒、柱候酱一起焖的,不过这汁水很足啊。」顿了一下,他继续说道:「你也用高压锅烧的?」
「对。」林三水呵呵一笑,「师叔你真厉害,尝一口就看懂了。」
「这道菜我店里也能上,唔,放在分子料理的展区,就叫黑金神仙鸡,卖198差不多,只不过要送两个四点金放里面。」
「回头林师傅去财务那边领一千块钱吧,就当酒楼买下了这道菜。」汪总看陈芝虎要加菜就随口说了一句。
他也觉得这道菜有搞头,花一千块钱没什么。
「汪总客气,师叔做菜哪里能要您的钱,我今天试菜原材料都不少钱了。」林三水赶紧说道。
试菜的损耗陈芝虎早就在财务那边签过单子,收这一千块回去说不定要挨师傅揍的。
「这个虾子也还行,不过你缠的龙须面太多,炸出来的面香盖过虾和芝士的味道,改进一下。」陈芝虎放下自己的碗拿起笑着说道:「赶紧吃吧,吃完去我办公室,试菜算你过了。」
蒸鱼端上来他心里就有底了,自家这个师侄还是有实力的。
「谢谢师叔。」林三水脸上一喜,场子搞定,只要和人老板谈好就能算工资了。
神仙鸡味道当真是不错,咸鲜的底口配合着鸡味儿又刚刚好
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