再是熬煮。

杏儿守着炉火，将那蔗汁慢慢熬煮，不断撇去浮沫。

孙羽在一旁仔细观察，不时指点。

火候要稳，不可太急。

撇沫要勤，不可偷懒。

那蔗汁越熬越浓，渐渐变成深褐色的糖稀。

然后是脱色。

这一步最是关键。

孙羽想起后世见过的土法，用黄土吸附杂质，可使糖色变白。

他命杏儿取来细黄土，用纱布包裹，悬于糖稀之上。

再将温水缓缓淋下，让那水透过黄土，渗入糖稀之中。

一日，两日，三日……

刘备这几日不见孙羽，心中挂念。

这日午后，他携关羽、张飞、徐庶三人，一同来到孙羽府上。

张飞性急，一进门便扯着嗓子喊道：

「孙县尉！孙县尉！兄长来看你啦！」

「这几日躲在家里做甚？」

话音未落，孙羽书房的门「吱呀」一声开了。

只见孙羽站在门口，衣衫略有些皱，眼中带着几分血丝，面上却满是喜色。

刘备见他这般模样，心中一紧，忙上前道：

「飞卿，你这是……几日不曾安睡？」

「备闻你闭门不出，心中担忧，特来探望。」

关羽亦道：「县尉，保重身体要紧。」

孙羽却摆摆手，笑道：

「明公、云长兄、益德兄、兄长，你们来得正好！快请进！」

众人面面相觑，不知他葫芦里卖的什么药，只得跟着他进了书房。

书房之中，一片狼藉。

案上摆满了陶盆、纱布、竹篓，地上散落着几截甘蔗。

空气中弥漫着一股甜香，浓郁得几乎化不开。

孙羽引众人走到一张案前，指着案上一只陶盆，神秘兮兮地道：「明公请看。」

刘备低头看去，只见那陶盆底部，铺着一层细细的砂粒，色泽淡黄。

在窗外的日光下，泛着微微的光泽。

刘备疑惑道：「这是……」

孙羽笑道：「明公不妨尝尝。」

刘备伸出手指，在那淡黄色的细砂上轻轻蘸了一下，放入口中。

刹那间，刘备的眼睛亮了。

那细砂入口即化，一股清甜直透肺腑。

那甜味纯净、浓郁，没有丝毫饴糖的粘腻，更没有蜂蜜的花香干扰。

就只是甜，纯粹干净，浓烈的甜。

刘备惊讶道：

「这……这是糖？怎么这般甜？还不粘牙？」

孙羽笑道：

「明公，这叫白砂糖。」

「比饴糖甜，比蜂蜜便宜，还能久存不坏。」

「若是再脱色几次，便能做出雪白雪白的糖，那才是真正的白糖！」

徐庶亦尝了少许，点头赞道：

「确是佳品，此物若市于豪族，必获重利。」

刘备望着孙羽，目光中满是欣慰，又带着几分心疼：

「飞卿，你这几日闭门不出，就为了倒腾这个？」

孙羽点头道：「正是。」

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