而成，口感层次分明，清鲜爽口，属实美味。

随着众人动筷，都对这道林海孔雀赞不绝口。

之前看到这菜的第一眼，他们只认为这菜好看，没想到竟也如此好吃。

赵军夹了一块孔雀翅膀，那是由冰糖萝卜丝、木耳和鸡蛋松构成的。赵军一尝，感觉确实是爽口、美味。

「山河这厨子厉害呀！」赵军心中暗道：「比春城的菜都好吃呢！」

赵军心里这样想着，伸筷子夹了些海米黄瓜香。

拌黄瓜香的菜，他昨天在春城也吃了。但这筷子黄瓜香入口，赵军瞬间变了脸色。

「这是我爸做的！」赵军一口就尝出来了，天底下拌凉菜的多了，可赵有财拌凉菜和所有人都不一样。

即便是他的徒弟，拌出来的凉菜也和赵有财不一样。

这倒不是赵有财教徒弟留了一手，而是王美兰独爱这一口。

东北家常菜很少有甜的，多数都是咸口。

王美兰也是如此，但唯有凉菜，她喜欢带着丝丝甜，但甜度还不能压过其它滋味的。

看着眼前那盘黄瓜香，赵军心里五味杂陈。

昨天他从永安走的时候，赵有财就告诉赵军，饭菜这块儿只管放心。

但当时赵军只以为，他爹就是在旁边看着，有些菜指导指导。没想到的是，他爹竟然亲自上了。

这时，有服务员上楼陆续上菜。

焦烧肉条、南煎丸子、蒸笼排骨、扒鹿肉条、白扒猴头菇、野菌山兔子。

这六道热菜一上，各种香味扑鼻而来，让人食指大动。

紧接着是两道汤：人参高汤炖甲鱼雪蛤，还有飞龙炖猴头。

最后，是甜品和主食。甜品雪衣豆沙，主食是四喜烧麦和米饭。

所谓四喜烧麦，就是野猪肉馅烧卖上不封口，充以木耳碎、胡萝卜丁、鸡蛋碎、香芹，应黑、红、黄、绿四色，小巧玲珑，颜色鲜艳。寓意四喜临门，吉祥喜庆。

但让一众南方宾客最喜欢的，是那道甜品雪衣豆沙。

三四十年后，这菜随着冰城旅游火了。

说起来，这菜的确是东北菜，也是东北人发明的，但东北人并不爱吃这个。

不过这菜卖相是绝了，就是做起来不是一般的麻烦。

当如意酒楼一层、二层满堂喧腾时，后厨后门台阶上，赵有财坐在那里，不断地用毛巾擦着汗。

今天太热了，他在后厨煎炒烹炸两个多小时后，毛巾不住地擦，汗不住地落。

「赵师傅，你喝口水。」后厨大师傅林东旭端着个茶缸过来，恭恭敬敬地递到赵有财手里。

上次赵有财、王美兰他们过来，那么点菜惹得林东旭很是不满。

但今天，林东旭是真服了。

正所谓行家一出手，便知有没有。就今天一上午，林东旭就从赵有财身上学了不少本领，还学会了如何做林海孔雀。

「赵师傅。」赵有财喝水时，林东旭就冲其竖起大拇指，道：「你这手艺真牛啊！」

说着，林东旭蹲下了，蹲在赵有财面前，道：「我瞅你刚才那王八杀的，那刀工————

啧！」

说到这里，林东

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