第10章 川菜高汤 风雪钓鱼人
故茶楼大王简翼云的儿子,如今创办的敦煌酒楼在香港可是火热的很。
「好。」陈芝虎直接答应下来。
自己融合菜马上就开始推出了,到时候打着交流的名义送两道就行。
作为融合菜掌门人,上辈子他手上的新菜不要太多,还有各种前辈在千禧年之后创造的菜品呢,根本用不完。
待汪总离开,他稀罕的把玩了一阵子,扭头就去会计办公室。
「小徐,现在巧克力采购价多少?」酒楼的会计是汪总专门请回来的,和陈芝虎差不多大,大家很默契的敬而远之。
「陈厨,店里没买过巧克力啊。」徐会计有点纳闷,厨房买巧克力干嘛?
「晚上打电话问问,让供货商帮我们找找白巧克力,我这有用。」
「哦哦,我知道了,国贸那边就有,明天我上班顺便买。」
「白巧克力要一斤,金币巧克力半斤。」顿了一下,他继续说道,「你可以多买一点点。」
言下之意,你自己搞点福利没问题,别给我少就行。
小徐闻言眼睛一亮。
回到办公室,他开始写写画画,买巧克力不是吃的,而是用模具做盘饰。
接下来可得好好设计一下,在盘子上下点功夫。
这个时代的内地厨师功夫硬,但装盘差了港澳的师傅一筹,自己要把这方面的短板给补上。