笑着说道，「汪总又订了60万的干鲍和15万花胶，国庆节还有婚宴，大盆菜跑不掉的。」

酒楼也算是重资产了，一次节假日备货采购就得几十万上百万。

不过回款快，客人吃完就得付钱，老板的压力没那么大。

大盆菜就是这边的宴席特色菜，卤肉，卤鲍鱼，鹅掌，耗豉，烧肉依次码放，再盖上花胶，各种料子齐聚一锅，然后浇上鲍汁炖煮。

相当于卤鲍鱼的简配版，上桌香气四溢，非常有面子。

普通酒席很少有人上这种猛货，因为价格是真贵。

定的最低标准是1888一锅。

一根烟抽完，他刚准备回去呢，不知什么时候李鹏飞来到边上。

「有事？」他拍了拍边上的水泥地面。

「陈厨，廖师傅不教我东西怎么办？」